各位老铁们
，家常大家好 ，红烧今天由我来为大家分享家常红烧肉做法步骤，法步以及家常红烧肉做法步骤图的骤家做法相关问题知识，希望对大家有所帮助。常红如果可以帮助到大家 ，烧肉还望关注收藏下本站，步骤您的家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，红烧下面我们开始吧！法步

本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 家常版红烧肉的骤家做法正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的常红花椒、大葱、烧肉姜片，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用 。家常

2、准备好辅料。

3  、把焯好的方肉放入锅中 ，再依次放入大葱、姜、八角 、桂皮香叶、冰糖
，倒入花雕酒
。

4 、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6、锅里倒油烧至6至7成热
，下鹌鹑蛋油炸。

7
、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9 、大火加热收一下汤汁即可 。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉  、大蒜、大葱、生姜
。

2.葱切段  、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水
，点火加热，水开1分钟，关火 。

4.焯水后 ，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块
，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后 ，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟
，倒入料酒、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁
 ，出锅

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵 ，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升 
，盐5克，鲜汤500毫升，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。

2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸  ，去浮沫。放入葱 、姜、花椒、盐、八角 、冰糖  、红烧酱油；再烧开 。

3.改用微火，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成

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